皮まで愛して：とよっちの三宅日記：SSブログ

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皮まで愛して　[自炊しましょう] [編集]

今日の三宅島、天気晴れ時々曇り
最高気温16.4度、最低気温7.3度、風はナガシ系、湿度46から66％

本日21:00時点の実況天気図
いであ株式会社提供のウェザーインフォメーションサービスのＨＰより

今朝は、鶯の鳴き声が目覚まし代わりに・・・
気温も上昇して、小鳥たちは元気いっぱいに鳴き交わしていました。

名古屋国際女子マラソン、新星中村友梨香選手の優勝で幕を閉じました。
中村選手、優勝おめでとうございます。
明日の代表選考は誰の手に？

高橋尚子選手、Qちゃん、Qちゃんとマスコミが騒ぎすぎなんじゃ？
サービス精神旺盛なQちゃんは、それに応えちゃう
レース前には、もっと集中させてあげて欲しかった。
ハプニングに屈することなく、諦めず最後まで走り通したその精神力は流石ですね～

皮まで～　愛して～
皮まで　愛して　欲しいのよ～　

さて、先週の日曜日にゲットした三浦大根ですが・・・

持ち運びし易いように葉っぱは切られていましたが、残っていた葉っぱの部分は
ごま油とめんつゆで炒めて頂きました。

大根上部は、大根サラダに
大根をスライサーで細切りに、かつお節と手作り中華ドレッシング
（しょう油、ごま油、酢を同分量にみりん、砂糖、ゴマたっぷり）を掛けて

ふろふき大根
味噌の出来がイマイチ（＾＾ゞ
何方か、美味しい味噌の作り方を教えてください。

イカ大根
イカの出汁が滲みて美味しいですね～
この出汁の出た煮汁、捨てるのもったいない。

大根の先っぽは、シンプルに大根おろし

大根の皮と人参の皮のキンピラ風
大根と人参の皮、捨てるのがもったいないということで
いろいろ調べてみたら・・・　ありました♪
大根と人参の皮を細切りにして、ごま油で炒めて
めんつゆで味付け

こうすると、大根って捨てるところがありませんね。
愛しの三浦大根、しっかりとわが身のお役にたってくれたのでありました。
三浦市の大根農家のみなさん、そして三浦大根さん　ご馳走さまでした。

今日の雄山

撮影時刻は、本日10時ごろ

海を見ていると凄い勢いで北上する潮の流れが・・・
薄っすらと式根島が見えています。
分かりますか？

スミレの花、咲く頃～♪

大久保浜は、穏やかに

桟橋には、釣りを楽しむ人々
ダイビングポイントには、ダイバーが・・・
水温は、１９度ぐらいだそうです。

ＭＸテレビを視聴できる地域の皆さん
明日（10日）の18時からのニュースをご覧ください。
空港再開に向け、北の大地で研修を受ける三宅村職員の
特集があるそうです。

岬・大

タグ：三宅島三浦大根

2008-03-09 23:35 nice!(15) コメント(16) トラックバック(0)
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大根・・・全部食べてもらって幸せですね♪
私も皮をきんぴらにしたことありますよ〜
ごぼうより美味しいかも〜
サイドバーの更新情報・・・とよっちさんが
更新してから6時間も過ぎてるのにまだ上部に
来てないです・・・反映が遅いみたい・・・・
あっ・・横浜、雨が降って来ました・・・・
by oko (2008-03-10 06:33)

大根の花が上がり始めました＾＾

そろそろ夏野菜用の畑の準備です＾＾

Qちゃん、頑張ったよ。
by Baldhead1010 (2008-03-10 06:35)

マラソンがあったのですね。
そういえばドイツで、スピードスケートでドイツ人が日本人に敗れた、とラジオのニュースで言ってましたが、勝ったのは誰なんでしょ。日本人、としか聞かなかったなあ・・・
大根、葉っぱの部分の料理と大根おろしがものすごく美味しそう♪

by めぎ (2008-03-10 08:51)

煮汁、もったいないので、それでまた違うもの煮たりしています(^^)
by 夢空 (2008-03-10 09:33)

大根、どれもとっても美味しそう、私も大根の茎、とじゃこ炒めて、醤油味付けで食べるの大好きです、ふろふき大根も、きんぴらも、とっても美味しそう、私はふろふき大根の味噌は甘口が好きで、かなり砂糖、みりん、を入れます、八丁味噌があれば使います、ゆずがあれば良い香りですが、これで充分ですよ。
by myumyu (2008-03-10 10:54)